kapusta tushennaja

 

Ингредиенты для тушеной капусты на 3 порции

Капуста белокочанная: 800 г
Масло растительное: 5-6 ст. ложек
Лук репчатый: 2 шт.
Морковь: 1-2 шт.
Соль: по вкусу
Перец: по вкусу
Томат-паста: 1 ст. ложка
или кетчуп: 1 ст. ложка
Зелень: по вкусу

 

Как приготовить тушеную капусту

1. Кочан капусты вымыть, мелко нашинковать.

2. Лук репчатый очистить, помыть и мелко нарезать.

3. Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.

4. Сковороду нагреть, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить лук с морковью, помешивая, на среднем огне 4-6 минут. Можно накрыть крышкой.

5. Затем выложить капусту. Тушить на слабом огне до готовности, помешивая, 25-30 минут.

6. Посолить и поперчить, добавить томат-пасту (или кетчуп). Хорошо перемешать. Тушить 5 минут.

7. Тушеная капуста готова. Хороший гарнир к мясу или самостоятельное блюдо в пост.

 



Распечатать рецепт

Похожие рецепты основных блюд

Toogle Left