Рагу

Существуют два основных типа рагу - коричневое и белое. Коричневое готовят с мясом, предварительно обжаренным в жире с мукой, а белое из мяса без предварительного его жарки. В более широком смысле, рагу можно назвать любые продукты питания, предварительно измельченные и тушеные как единственное блюдо или дополнение в виде соуса. Приводим рецепты рагу для простого домашнего приготовления

Похожие рецепты основных блюд

Toogle Left