Холодные закуски

Холодные закуски — блюда, подаваемые перед основными блюдами и по правилам кулинарного этикета в первую очередь наравне с горячими закусками и салатами. Они не должны быть сытными, а, наоборот, предназначены для разогрева аппетита и настройки организма на вкусные и сытные последующие блюда. Сам термин «холодная закуска» впервые появился во Франции, а затем и во всем мире. В переводе с французского языка он означает «входите». Такое название слово «закуска» получила не случайно, поскольку именно во Франции было принято подавать на стол оригинальные холодные закуски или горячие, в зависимости от основных блюд, которые планируется подать на ужин или обед. Предлагаем рецепты холодных закусок для приготовления в домашних условиях

Toogle Left