shapka2

Согласно энциклопедии харчо — национальный грузинский суп из говядины с рисом и грецкими орехами на специальной кислой основе из сушеных слив-ткемали либо тклапи. Суп очень пряный, острый, с обилием чеснока и зелени и намного гуще, чем прочие супы, к которым применяется правило «в супе должно быть половина жидкости». Характерным отличительным признаком этого национального грузинского блюда от других мясных супов является использование при приготовлении только говядины (на грузинском языке «дзрохис хорци харшот» означает «говяжий суп»), сливы ткемали и тёртых грецких орехов. По «классическому» рецепту эти три компонента нельзя убрать из блюда или заменить другими. И хотя часто, при указании рецепта харчо, конкретизируют, какой местности Грузии принадлежит рецепт (есть супы-харчо по-грузински, по-мегрельски и т.д.), но его суть — острый говяжий суп с ткемали и орехами, остается неизменным. Однако в обыденной кухне допускается замена тклапи (кусок которого отламывают от его огромного коржа — лаваша, размачивают и добавляют в харчо, или другие блюда; в рецептах харчо часто можно встретить — «тклапи, кусок как ладонь») на свежую алычу, соус ткемали, гранатовый сок или помидоры и томат-пасту.

Рецепты суп харчо  приводим ниже. В данном разделе представлены множество рецептов супа харчо, как классический рецепт супа харчо, так и его модификации. Ищете как правильно приготовить харчо, что такое харчо? Ответы есть в данном разделе. Также многих интересует какие продукты нужны для приготовления супа харчо, из чего состоит суп харчо, сложно ли его готовить, как долго его готовить, можно ли приготовить суп харчо в домашних условиях и рецепты супа харчо из простых доступных продуктов. Все рецепты отсортированы по популярности, есть возможность найти рецепт харчо воспользовавшись поиском по сайту Едим Вкусно. Если у вас есть свой рецепт супа харчо и вы хотите поделиться им с другими пользователями присылайте ваши рецепты к нам, мы обязатльно опубликуем их на сайте. Еще никогда не было так просто готовить суп харчо, ведь все рецепты представлены с фото и описаны пошагово и детально

Едим Вкусно - сайт простых и вкусных рецептов для домашнего приготовления на каждый день. Супы, вторые блюда, напитки, пицца, соусы, бутерброды, закуски, бульоны и даже суши! Все лучшие рецепты на одном сайте! Нагрянули гости и нужно что то быстро приготовить? Для этого случая идеально подойдут рецепты закусок, которые готовятся за считанные минуты, или, например, рецепты бутербродов которые тоже готовятся очень быстро, и ваши гости всегда остнутся довольны. Или наоборот, время для готовки у вас есть, или вы ищете рецепты к праздникам, тогда вам подойдут разделы с рецептами супов или вторых блюд, таких как котлеты, гуляш, пюре, голубцы, рагу, плов, рыба. Также к вашему вниманию рецепты салатов, как то греческий салат или салат Цезарь, винегрет или оливье. Множество рецептов салатов у нас на сайте. Для гурманов и любителей японской кухни - рецепти суши роллов, подробные пошаговые инструкции приготовления суши роллов в домашних условиях, оказывается, готовить суши дома не так уж и сложно! Совету как правильно готовит рис для суши. Также большой раздел рецептов пицыы и рецептов приготовления теста для пиццы, хрустящего и не очень. Рецепты пиццы маргарита, класической пиццы, пицу готовить дома тоже очень просто и легко, главное следовать подробным инструкциям на нашем сайте. С помощью нашего сайта вы сможете найти нужный вам рецепт и приготовить вкусное сытное блюдо быстро и без проблем Каталог кулинарных рецептов на Едим Вкусно - это настоящая кулинарная книга, настольная книга любой хозяйки. Мы собрали лучшие рецепты со всего мира, старые рецепты проверенные временем, также новые кулинарные рецепты, добавляем уникальные рецепты. Задавались ли вы вопросом как приготовить пиццу бутерброды или салаты? Ответы на эти вопросы, а также на то как приготовить супы, борщи, суши, десерты, напитки найдете у нас на сайте в соответствующем разделе. Любой кулинарный рецепт можно распечатать для большего удобства. Также на сайте присутствует раздел Кулинарные статьи где мы публикуем разнообразную познавательную и полезную информацию кулинарной тематики, например, какие блюда популярны у разных народов мира, как готовят хлеб, новинки из кулинарного мира и многое другое! Советуйте сайт Едим Вкусно друзьям, а также присылайте ваши кулинарные рецепты нам, мы их обязательно опубликуем!

Toogle Left