shapka2

Результат поиска: найдено 71 объектов.

1. Щи
(Категория)
... квашеную капусту, которая тушится отдельно). Закладка сырых продуктов в суп является характерным приёмом русской кухни. Мясные щи, как правило, готовятся на говяжьем бульоне, при этом мясо отваривается ...
2. Уха
(Категория)
... для ухи, в отличие от рыбного супа не может использоваться всякая рыба. Рыба, предназначенная для ухи, должна быть в первую очередь свежей, даже живой. Во-вторых, для ухи используются сорта рыбы, мясо ...
3. Солянка
(Категория)
... огурцы, огуречный рассол). В мясные солянки идет обжаренное отварное мясо различных видов, солонина, копченые мясные и колбасные изделия. В рыбные солянки — отварная, солёная, копченая красная рыба (осетровые). ...
4. Рассольник
(Категория)
... рассол. Рассольники готовят на бульонах: костном, мясо-костном, рыбном, на грибном отваре, вегетарианскими. Отпускают рассольники с почками, потрохами и другими мясопродуктами. При отсутствии субпродуктов ...
5. Рагу
(Категория)
Существуют два основных типа рагу - коричневое и белое. Коричневое готовят с мясом, предварительно обжаренным в жире с мукой, а белое из мяса без предварительного его жарки. В более широком смысле, рагу ...
6. Плов
(Категория)
... кухне или гара в азербайджанской кухне и крупяная часть. В свою очередь зирвак комбинируется из тех или иных компонентов, таких как мясо, рыба (например у прикаспийских туркмен, присырдарьинских и западных ...
7. Пироги
(Категория)
Пирог — печёное изделие из теста, обычно с начинкой, которое выпекается или жарится. Начинка для пирогов может быть сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и несладкой (овощи, мясо, рыба). Обычно пироги готовятся ...
8. Оливье
(Категория)
... время, в отличие от ингредиентов «летних» салатов. В годы «перестройки» в «советском» рецепте произошли изменения: добавилась вареная морковь, колбасу стали заменять вареным мясом, а в качестве опции стали ...
9. Окрошка
(Категория)
... укроп, сельдерей), заправленную специальным белым окрошечным квасом или окрошечным квасом пополам с хлебным, а также сметаной. Мясо для окрошки используется отварное или жареное, разных сортов. В старинной ...
10. Котлеты
(Категория)
... и замешивается с другими ингредиентами: сырыми яйцами (не обязательно), сухарями или измельченным (как вариант — через мясорубку) белым хлебом с добавлением молока, мелко нарубленным или тертым на мелкой ...
11. Гуляш
(Категория)
... Блюдо относится к категории густых супов. Изначально суп с различными добавками был традиционной едой венгерских пастухов и готовился в котлах на костре. Мясо предварительно надо обжарить в кастрюле или ...
12. Вторые блюда
(Категория)
... ингредиентами являются мясо или рыба. Иногда в вегетарианских блюдах, на главное блюдо пытаются имитировать мясные блюда. Главному блюду предшествует закуска, суп и(или) салат, а после него — десерт. По ...
13. Бутерброды
(Категория)
... удобны в переноске и не требуют использования приборов. Самый распространённый вид бутербродов — ломтик хлеба или булки с каким-либо из закусочных продуктов (сыром, ветчиной, колбасой, икрой, мясом, рыбой, ...
14. Бульоны
(Категория)
... из необжаренного мяса и обжаренных кореньев, это основные мясные и костные бульоны для супов. В красном бульоне обжариваются и мясо, и коренья. Он бывает только мясным, подаётся отдельно или с очень небольшим ...
15. Борщ
(Категория)
... капусты, моркови, лука, петрушки, укропа и, обязательно, — свёклы, благодаря которому борщ становится тёмно-красным (свекольным). Красный борщ, как правило, варят на мясокостном бульоне, хотя исторически ...
16. Блины
(Категория)
... кукурузной или гречневой (гречаники) муки или пшена или манки. Блины могут быть начинены грибами, мясом, ягодами, сметаной, сыром, красной икрой и тому подобное. Начиненные блины называют налистниками. ...
17. Куриный рулет
(Вторые блюда)
... молотой паприки 4 зубца чеснока 2 столовых ложки быстрорастворимого желатина Соль по вкусу Черный перец   Как приготовить куриный рулет 1. Куриное мясо нарезать как можно более меленькими ...
18. Картошка по-французски со свининой
(Вторые блюда)
...  2. Мясо порезать тонкими ломтиками, лук полукольцами. 3. Сыр потереть на крупной терке. 4. Противень намазать маслом, не обходя краев. 5. Выложить слой порезанного мяса, посолить, поперчить. 6. ...
19. Чанахи по-русски
(Овощи)
... блюда или отварить отдельно. 2. Мясо порезать большими кусками и обжарить. Также обжарить кружочками порезанную морковь и лук. 3. Картофель порезать кубиками и также обжарить на сковородке. 4. Все ...
20. Кролик тушенный в сливках
(Вторые блюда)
Мясо получается мягкое, сочное и нежное. В качестве гарнира можно подавать рис, картофельное пюре. Можно употреблять, как самостоятельное блюдо с бездрожжевым хлебом с отрубями. Чрезвычайно полезная и ...
21. Сухая заправка из перца и помидоров
(Консервация)
...  4. Перекрутить все через мясорубку, сложить в сухие банки, в крышках должны быть отверстия для проветривания.   Если вам понравился рецепт сухой заправки из перца и помидоров, пожалуйста, напишите ...
22. Острый соус «Зверобой»
(Соусы)
... советуем надеть перчатки, так как есть большая вероятность испечь руки. 2. Дальше все перекрутить на мясорубке или в блендере. 3. Добавить соль (по вкусу) и разложить в чистые стерильные банки. Получается ...
23. Сырая аджика с хреном
(Соусы)
... ничего не удалять. 3. Вымыть корень хрена, почистить. 4. Пропустить через мясорубку все подготовленные овощи. Чтобы перемолоть корни хрена, нужно на мясорубку надеть плотный полиэтиленовый пакет, завязать ...
24. Холодная заправка из перца
(Соусы)
... блюдах.   Ингредиенты 5-6 кг очищенного болгарского перца 1 кг соли не йодированной   Как приготовить холодную заправку из перца 1. Перец перекрутить через мясорубку. 2. Добавить соль, ...
25. Еда про запас: как правильно замораживать и размораживать полуфабрикаты
(Кулинарные статьи)
... главное – чтобы крышка плотно закрывалась. Есть также пакеты, которые герметично закрываются, но в них лучше хранить рыбу или мясо, так как готовые продукты в таких пакетах могут потерять свою форму, то ...
26. Печеночный торт
(Холодные закуски)
... приготовить печеночный торт 1. Печень пропустить через мясорубку два раза. Вбить в печень яйца, влить молоко, посолить, поперчить, добавить муку. Тесто должно быть как на блинчики, добавить в тесто немного ...
27. Повидло румяные яблочки
(Консервация)
Ингредиенты Яблоки: 1 кг Сахар: 1 кг Лимонная кислота   Как приготовить повидло румяные яблочки  1. Яблоки помыть очистить от кожуры и серцевинны. 2. Пропустить через мясорубку, добавить ...
28. Сливово-апельсиновый джем "В гостях у сказки"
(Консервация)
...  1. Апельсин вместе с кожурой и сливы пропустить через мясорубку, добавить сахар  2. Ставим смесь на огонь варить, ждем пока не застынет. 3. Когда джем станет густым добавить в него чайную ложку корицы, ...
29. Аджика сырая быстрая
(Консервация)
... горький перец очистить от семечек пропустить все через мясорубку добавить уксус. Хорошо перемешать розлить в банки накрыть любой крышкой и хранить в холодильнике или же в погребе купорить не нужно. В любой ...
30. Запеченая курочка сюрприз
(Горячие закуски)
Ингредиенты Тушка курочки не большого размера. Твердый сыр 300 грамм. Кукуруза 1 банка. Яйца 5 шт. Сметана 1 пачка. Зеленый лук пучек. Пучек петрушки и укропа. Капченое мясо 50 грамм. ...
31. Вартушки как в сказке
(Булочки)
... здобное тесто. 2. Хорошо отжатый творог пропустите дважды через мясорубку. Добавьте в него сметану, взбитое яйцо, Сахар, ванильный сахар, соль. Все чательно перемешать до однородной массы. 3. Готовое ...
32. Заливной рулетик Киевский
(Холодные закуски)
... ст. Ложки желатина. 3- ст. Ложки масла сливочного. 2-3- листка лаврового листа.   Как приготовить заливной рулет по Киевский  1.мясо и репчатый лук пропустить через мясорубку, добавить 1 сырое ...
33. Свинина в горшочке вкусняшка
(Рагу)
... на остальной половине сливочного масла до румяной корочки. 3. Лук нарезать полукольцами. В порционные горшочки выложить на дно лук, картофель зеленый горошек и мясо заправить все сметаной. Посолить добавить ...
34. Мясо по французки свинина с помидорами
(Горячие закуски)
... свинина с помидорами 1. Режем мясо как на отбивные, отбить мясо хорошенько и обтереть мясо солью и перцем.  2. Режем лук и помидор кольцами сыр трем на тёрке. 3. Смазывем лист для выпекания растительным ...
35. Мясо по французски куриное
(Горячие закуски)
Ингредиенты Филе куриное - 1 кг. Лук репчатый - 3 штуки. Ананасы консервированные.  Сыр твердый - 400 грамм. Соль перец. Майонез.   Как приготовить мясо по французски куриное 1. Филе ...
36. Куриные котлеты сочные
(Котлеты)
... 50 грамм. Панировочные сухари.   Как приготовить куриные котлеты сочные 1. В готовый фарш добавить сливки, соль, перец,перемолотый на мясорубке хлеб и лук. Замесить фарш дать ему постоять пол часа. ...
37. Азу с телятиной
(Солянка)
... приготовить Азу с телятиной 1. Промыть и нарезать мелкими кубиками телятину. 2. Обжарить масо на сковороде до полу готовности. Выложить мясо в кастрюлю для тушения. 3. Морковь почистить, натереть ...
38. Солянка с рисом
(Солянка)
... станет прозрачной. После залейте рисовые зерна водой так, чтобы она полностью покрыла, и дайте ингредиенту настояться в течение 15 – 20 минут. мясо Теперь определитесь с выбором мясного продукта, в данном ...
39. Мясная солянка с фасолью
(Солянка)
  Ингредиенты для мясной солянки с фасолью 2 л бульона из говядины или курицы с кусочками мяса полстакана красной или белой фасоли 350-400 г различных мясопродуктов (бекон, грудинка, колбасы, сосиски, ...
40. Мясная солянка
(Солянка)
... 1/3 лимона сметана   Как приготовить мясную солянку: 1. Мясо свежее промыть, поместить в большую кастрюлю с водой и поставить на плиту с максимальным пламенем. 2. Пока вода закипает, почистить ...
41. Аджика
(Соусы)
... и пустую бутылку, положив таблетки между слоями газеты, а бутылкой раскатывая, как скалкой. 7. Теперь все овощи и яблоки мы пропустили через мясорубку и вылили в большой эмалированный таз. Только не ...
42. Салат Цезарь с курицей
(Салат Цезарь)
... до образования золотистого цвета. 4. Пока обжаривается мясо сделать заправку: в миску с майонезом выдавить сок 1/2 лимона. 5. Добавляем горчицу и свежемолотый перец. Перемешиваем. 6. Сыр натереть ...
43. Как правильно приготовить шашлык
(Кулинарные статьи)
  Настоящий шашлык - это целый ритуал! Сочное и ароматное мясо на шампурах, с которого на угли капает сок, запеченные овощи, рыба и морепродукты, тонко нашинкованная маринованный лучок, пикантные ...
44. Оливье с квашенными огурцами
(Оливье)
... 1,5 головки Майонез: 1 стакан Яйцо куриное: 2,5 штуки Петрушка: 1 пучок Соль: по вкусу Молотый черный перец: по вкусу   Как приготовить салат Оливье с квашенными огурцами 1. Мясо промыть, сварить ...
45. Голубцы с мясом
(Голубцы)
  Ингредиенты для голубцов с мясом Капуста: 1 кочан Рис: 200 г Фарш мясной: 500 г Соль: 1 ч. ложка Приправа: 1 ч. ложка (по вкусу) Перец черный молотый: по вкусу Масло растительное: для жарки Для ...
46. Голубцы с рисом и мясом
(Голубцы)
  Ингредиенты для голубцов с рисом и мясом Капуста: 400 Лук репчатый: 2 шт. Морковь: 100 грамм Рис: 100 грамм Свинина: 300 грамм Бульон: 500 мл Перец красный молотый: по вкусу Поваренная соль: по ...
47. Рыбные котлеты
(Рыба)
... через мясорубку рыбу, хлеб и лук. Посолить, поперчить, добавить куриные яйца. Хорошо вымешать фарш. 5. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Влажными руками сформировать котлеты, выложить в ...
48. Плов по-узбекски со свининой
(Плов)
... можно, кинув в него кусочек лука. Если лук зашкварчал, то масло нагрелось. Начинаем готовить на смести растительного и животных жиров. 4. Закладываем сначала мясо на кости. Обжариваем до румяного коричнего ...
49. Плов с чесноком
(Плов)
... по вкусу   Как приготовить плов с чесноком 1. Отделить мясо от сала и разрезать его на куски, которые больше всего нравятся. 2. Сало мелко порезать и поставить растапливаться в предварительно хорошо ...
50. Классический узбекский плов
(Плов)
... минут. 7. Еще раз промыть рис, дать стечь воде. Выложить на мясо, разровнять. Увеличить огонь до максимального и влить в казан кипяток так, чтобы он покрыл рис слоем в 3 сантиметра. 8. Как только рис ...
51. Мясной гуляш
(Гуляш)
  Ингредиенты для мясного гуляша на 5 порций Мясо: 650 г Картофель: 1,2 кг Салатный лук: 2,5 головки Пшеничная мука: 1,5 столовые ложки Томатное пюре: 4 столовые ложки Лавровый лист: по вкусу Растительное ...
52. Гуляш говяжий
(Гуляш)
... и полстаканом воды. Затем, после того как все закипит, посолить и поперчить. 4. Мясо нарезать небольшими кусками и добавить в кипящий бульон. 5. Варить два часа. В конце добавить ложку просеянной муки, ...
53. Котлеты из печени
(Котлеты)
... масло: 2 столовые ложки   Как приготовить котлеты из печени 1. Прокрутить чеpез мясоpубку сыpую печень и лук. Добавить в фаpш яйцо, муку, соль и пеpец, пеpемешать. Должна получиться масса, похожая ...
54. Котлеты мясные
(Котлеты)
  Ингредиенты для мясных котлет на 4 порции: Фарш: 500 г Репчатый лук: 1 штука Яйцо куриное: 1 штука Соль: по вкусу Молотый черный перец: по вкусу Белый хлебный мякиш: по вкусу Зелень: по вкусу ...
55. Куриные котлеты
(Котлеты)
  Ингредиенты для куриных котлет на 4 порции: Куриный фарш: 1,5 стакана Яйцо куриное: 1,5 штуки Майонез: 1,5 столовые ложки Пшеничная мука: 1,5 столовые ложки Репчатый лук: ½ штуки   Как приготовить ...
56. Мясные котлеты
(Котлеты)
  Ингредиенты для мясных котлет на 4 порции: Мясо: 0,8 кг Лук: 1 головка Яйцо куриное: 1 штука Черствый белый хлеб: 1,5 стакана   Как приготовить мясные котлеты 1. Мясо прокрутить в мясорубке ...
57. Суп харчо
(Суп Харчо)
... г Репчатый лук: 3 штуки Рис: 4 столовые ложки Помидоры: 500 г Укроп: по вкусу Петрушка: по вкусу Специи: по вкусу Чеснок: 1 зубчик Кинза: по вкусу   Как приготовить суп харчо 1. Для бульона мясо ...
58. Щи из свежей капусты
(Щи)
  Ингредиенты щей из свежей капусты на 4 порции Мясо: 500 г Репчатый лук: 1 штука Белокочанная капуста: 500 г Коренья: 100 г Морковь: 200 г Растительное масло: 2 столовые ложки   Как приготовить ...
59. Финская уха
(Уха)
... тонкими слайсами, добавить к луку, обжаривать около 4 минут. 5. От остывшей рыбы отделить мясо, все остальное выкинуть. 6. Половину готового картофеля вытащить и размять в пюре, добавить сливки, все ...
60. Куриный бульон простой
(Бульоны)
... бульона и она будет вариться гораздо меньше, чем домашняя, около 40 минут. Если вы хотите получить вкусное мясо, то надо посолить сразу же как закипит, а если вы хотите есть прекрасный бульон, то соль ...
61. Рассольник куриный
(Рассольник)
...  1. Куриное мясо промойте и поместите в кастрюлу, залейте холодной водой и поместите на огонь. Варите курицу примерно в течение часа. 2. Лук и морковь помойте и очистите. Лук нарежьте тонкими полукольцами, ...
62. Мясной борщ
(Борщ)
Рецепт вкусного мясного борща для домашнего приготовления     Ингредиенты на 5 порций: Мясо: 650 г Свекла: 400 г Репчатый лук: 1,5 штуки Белокочанная капуста: 1,5 стакана Коренья: по вкусу Томатное ...
63. Борщ украинский
(Борщ)
    Ингредиенты на 5 порций: Мясо: 400 г Картофель: 1,5 стакана Белокочанная капуста: 2 стакана Свекла: 200 г Сметана: 4 столовые ложки Томатное пюре: 4 столовые ложки Репчатый лук: 1 штука Сливочное ...
64. мясо
(Метки)
мясо ...
65. Запеченная утка с картофелем
(Материал отмечено меткой: мясо)
Пригласили девушку в гости на ужин? Хотите ее удивить? Давайте вместе с вами приготовим вкусный романтический ужин на двоих... Соблазнять будем запеченной уткой с картофелем. Рецепт не является простым ...
66. Картошка по-французски со свининой
(Материал отмечено меткой: мясо)
...  2. Мясо порезать тонкими ломтиками, лук полукольцами. 3. Сыр потереть на крупной терке. 4. Противень намазать маслом, не обходя краев. 5. Выложить слой порезанного мяса, посолить, поперчить. 6. ...
67. Кролик тушенный в сливках
(Материал отмечено меткой: мясо)
Мясо получается мягкое, сочное и нежное. В качестве гарнира можно подавать рис, картофельное пюре. Можно употреблять, как самостоятельное блюдо с бездрожжевым хлебом с отрубями. Чрезвычайно полезная и ...
68. Куриный рулет
(Материал отмечено меткой: мясо)
... молотой паприки 4 зубца чеснока 2 столовых ложки быстрорастворимого желатина Соль по вкусу Черный перец   Как приготовить куриный рулет 1. Куриное мясо нарезать как можно более меленькими ...
69. Свиные ребрышки в рукаве
(Материал отмечено меткой: мясо)
Блюдо для гурманов обычно готовится в несколько этапов, но конечный результат того стоит.   Ингредиенты для ребрышек в рукаве 1 кг свиных ребер 3 луковицы 5-6 зубцов чеснока 2 столовые ложки ...
70. Супы
(Категория материалов отмечено меткой: мясо)
Суп — жидкое блюдо (обычно первое), распространённое во многих странах. Отличительной особенностью супа является в первую очередь тот факт, что суп включает в себя не менее 50 % жидкости (иногда говорится, ...
71. Чанахи по-русски
(Материал отмечено меткой: мясо)
... блюда или отварить отдельно. 2. Мясо порезать большими кусками и обжарить. Также обжарить кружочками порезанную морковь и лук. 3. Картофель порезать кубиками и также обжарить на сковородке. 4. Все ...
Toogle Left