Котлета - мясное блюдо из фарша в виде лепёшки, а также блюдо схожего способа приготовления из других продуктов. Характерный же для современной русской кухни вариант готовится из мясного фарша. Фарш лепится и замешивается с другими ингредиентами: сырыми яйцами (не обязательно), сухарями или измельченным (как вариант — через мясорубку) белым хлебом с добавлением молока, мелко нарубленным или тертым на мелкой терке луком, иногда чесноком, картофелем, сыром, пряностями, солью. Слепленные из фарша котлеты обжаривают на сковороде на сильном огне с обеих сторон, не закрывая сковороду крышкой. Потом накрывают крышкой и доводят до готовности на слабом огне. В это время можно залить котлеты каким-либо соусом или сметаной, чтобы они протушились. Паровые котлеты готовят в духовом шкафу или в пароварке. Предлагаем вкусные рецепты котлет для приготовления в домашних условиях
Котлеты это очень вкусное мясное блюдо и готовить его нужно правильно. Часто возникают вопросы, как правильно готовить котлеты, как жарить котлеты, из чего состоят котлеты, какие продукты нужны для приготовления котлет, какое мясо нужно для приготовления котлет, какой фарш нужен для котлет, что такое котлеты и ряд других. Вся информация содержится в данном разделе. Вкусные рецепты котлет во множестве представлены на сайте. Присылайте свой рецепт котлет на сайт и мы его обязательно опубликуем
2098 
Все рецепты 
