Ингредиенты для рыбы запеченной с сыром
Филе рыбы (минтай и т.п.): 300 г
Морковь: 1-2 шт.
Лук репчатый: 1-2 шт.
Сыр (твердый): 50-100 г
Майонез: 3-5 ст. ложек
Сок лимона: 1 ч. ложка
Соль: 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый: 1-2 щепоткиц
Как приготовить рыбу запеченную с сыром
1. Подготавливаем продукты. Используем филе минтая (или филе другой рыбы без костей).
2. Филе рыбы поливаем лимонным соком, солим (0,25 ч. ложки), перчим и откладываем в сторону.
3. Лук очищаем и мелко режем.
4. Морковь очищаем и натираем на крупной терке.
5. Сыр натираем на крупной терке.
6. На сковороде разогреваем масло. Выкладываем морковь и лук на сковороду, солим (0,25 ч. ложки) и обжариваем до полуготовности (3-4 минуты на среднем огне, помешивая).
7. Включаем духовку. Форму застилаем пергаментом.
8. На овощи выкладываем рыбу.
9. На рыбу — снова слой моркови и лука.
10. Смазываем слой овощей майонезом.
11. Посыпаем сыром. Помещаем рыбу с овощами и сыром в духовку на 25 минут при 180 градусах.
12. Готовую запеченную рыбу с сыром быстро достаём из духовки и угощаемся.