Шоколадно-вишневый торт

Ингредиенты

4 яйца

3/4 стакана сахара

10 г ванильного сахара

200 г размягченного сливочного масла

180 г горького шоколада (2 плитки)

2,25 стакана пшеничной муки

2 ч л розрыхлителя

1 банка вишневого компота (680 мл)

1 палочка корицы

3 ст л коньяка

Шоколадная глазурь

Как приготовить шоколадно-вишневый торт

1. Вишневый компот вылить в кастрюлю, довести до кипения, добавить палочку корицы и проварить 10 минут. Остудить. Палочку корицы вытащить. Шоколад растопить в микроволновке. Остудить.

2. Яйца взбить с сахаром в течение 3 минут.

3. Добавить сливочное масло и шоколад. Взбить хорошо.

4. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать. Ввести вишневый сироп с вишней и коньяк. Перемешать.

6. Форму диаметром 24 см смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто и поставить в разогретую духовку.

7. Выпекать при 180С примерно 50 минут. Готовый корж остудить на решетке.

8. Приготовить шоколадную глазурь. Торт покрыть глазурью. Дать глазури застыть.