Драники? Аромат жареной картошки, вся семья на низком старте, чтобы за секунду собраться за столом… Что за праздник? А! Мама готовит драники из картофеля!
Кухня: Русская кухня
Время приготовления:30 мин
Количество: 6 порций
Ингредиенты для жарки
Масло 200 мл
Инредиенты для драников
Картофель 2 кг
Лук 150 г (1-2 шт.)
Яйцо 2 шт
Мука пшеничная высшего сорта 50 г (2 стол. ложки)
Соль 10 г (1 неполная чайная ложка)
Перец черный молотый 2 г (1 щепотка)
Рецепт драников
Шаг 1. Картофель и лук потереть на терке – мелкой или средней, или воспользоваться мясорубкой с соответствующей насадкой или кухонным комбайном. До тертых овощей подмешать яйца, специи и в конце – муку.
Шаг 2. Картофельную массу выкладывать на сковороду с горячим маслом. Драники жарить на среднем огне до румяного цвета, затем перевернуть на другую сторону и дожарить.
Шаг 3. До картофельного теста можно добавить кусочки куриного филе (порезанного, как для оладий), колбасу, грибы. Подавать деруны со сметаной или майонезом, и обязательно – с хорошим настроением:).
Питательная (пищевая) ценность на 100 г
Калорийность: 151 ккал (средняя)
Белки: 2.4 г
Жиры: 8.8 г
Углеводы: 16.4 г
Полезные советы: от момента чистки картошки до момента жарки должно пройти как можно меньше времени, тогда картофельное тесто не потемнеет.
Рекоментуем также приготовить другие рецепты блинов, например оладьи на кефире с яблоками или блинчики с бананами и шоколадной глазурью.
Приятного апетита!
