Ингредиенты для шоколадного пломбира
300 грамм сливок
3 яичные белки
0,5 лимона
80 грамм сахарной пудры
100 грамм сахара
0,3 чайной ложки ванильного сахара
50 грамм шоколада
Как приготовить шоколадный пломбир
1. Половину шоколада разламывается на куски.
2. Сливки провариваете с сахаром и ванильным сахаром на медленном огне около 20 минут. Добавляете шоколад и проварюєте еще 10 минут.
3. Охлаждаете и взбиваете. Оставшийся Шоколад трете на терке, добавляете в миску со сливками.
4. Взбиваете яичные белки с сахарной пудрой и соком лимона и добавляете к сливкам. Осторожно перемешиваете.
5. Переливаете в контейнер и ставите в морозилку на 3 часа.
6. Через 3 часа достаете, взбиваете миксером и ставите еще на 3 часа.
7. Шоколадное мороженое готово!
