Ингредиенты
4 яйца
3/4 стакана сахара
10 г ванильного сахара
200 г размягченного сливочного масла
180 г горького шоколада (2 плитки)
2,25 стакана пшеничной муки
2 ч л розрыхлителя
1 банка вишневого компота (680 мл)
1 палочка корицы
3 ст л коньяка
Шоколадная глазурь
Как приготовить шоколадно-вишневый торт
1. Вишневый компот вылить в кастрюлю, довести до кипения, добавить палочку корицы и проварить 10 минут. Остудить. Палочку корицы вытащить. Шоколад растопить в микроволновке. Остудить.
2. Яйца взбить с сахаром в течение 3 минут.
3. Добавить сливочное масло и шоколад. Взбить хорошо.
4. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать. Ввести вишневый сироп с вишней и коньяк. Перемешать.
6. Форму диаметром 24 см смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто и поставить в разогретую духовку.
7. Выпекать при 180С примерно 50 минут. Готовый корж остудить на решетке.
8. Приготовить шоколадную глазурь. Торт покрыть глазурью. Дать глазури застыть.
