Ингредиенты
Арбузная мякоть 1 кг.
Сахар 1 кг.
Персики 3 шт.
Лимон 2 шт.
Желатин 25 грамм.
Водка 40 мл.
Как приготовить арбузно персиковый джем
1. Арбузную мякоть взбить блендором до пюре.
2 персики Опусти в кипяток затем в холодную воду. Розрежь персики по полам , сними кожицу и косточку. Нарезать персики маленькими кусочками уложить в кастрюлю, добавить лимонный сок, сахар, желатин и водку и перемешать. Поставить смесь на слабый огонь и варить помешивая 4-5 минут. Затем влить в персики арбузную пюре и варить еще 5-7 минут. Розлить горячее варенье в стерилизованные банки и закатать.
