Котлеты

Котлета — мясное блюдо из фарша в виде лепёшки, а также блюдо схожего способа приготовления из других продуктов. Характерный же для современной русской кухни вариант готовится из мясного фарша. Фарш лепится и замешивается с другими ингредиентами: сырыми яйцами (не обязательно), сухарями или измельченным (как вариант — через мясорубку) белым хлебом с добавлением молока, мелко нарубленным или тертым на мелкой терке луком, иногда чесноком, картофелем, сыром, пряностями, солью. Слепленные из фарша котлеты обжаривают на сковороде на сильном огне с обеих сторон, не закрывая сковороду крышкой. Потом накрывают крышкой и доводят до готовности на слабом огне. В это время можно залить котлеты каким-либо соусом или сметаной, чтобы они протушились. Паровые котлеты готовят в духовом шкафу или в пароварке. Предлагаем вкусные рецепты котлет для приготовления в домашних условиях

Рыбные котлеты

Ингредиенты для рыбных котлет на 4 порции Панировочные сухари: 1,5 столовые ложкиРастительное масло: 2 столовые ложкиМолотый черный перец: по вкусуСоль

Морковные котлеты

Ингредиенты для морковных котлет на 5 порций Морковь: 1,2 кгМолоко: 6,5 столовые ложкиМанная крупа: 6,5 столовые ложкиПанировочные сухари: 7,5 столовые

Котлеты из печени

Ингредиенты для котлет из печени на 4 порции Говяжья печень: 500 гРепчатый лук: 1 штукаЯйцо куриное: 1 штукаПшеничная мука: 4 столовые ложкиСоль: по вкусуМолотый

Котлеты мясные

Ингредиенты для мясных котлет на 4 порции: Фарш: 500 гРепчатый лук: 1 штукаЯйцо куриное: 1 штукаСоль: по вкусуМолотый черный перец: по вкусуБелый хлебный

Куриные котлеты

Ингредиенты для куриных котлет на 4 порции: Куриный фарш: 1,5 стаканаЯйцо куриное: 1,5 штукиМайонез: 1,5 столовые ложкиПшеничная мука: 1,5 столовые ложкиРепчатый лук: ½

Мясные котлеты

Ингредиенты для мясных котлет на 4 порции: Мясо: 0,8 кгЛук: 1 головкаЯйцо куриное: 1 штукаЧерствый белый хлеб: 1,5 стакана Как приготовить мясные котлеты 1.

Печеночные котлеты

Рецепт приготовления котлет из печени за считанные минуты! Мягкие, ароматные котлеты из печени или печеночные котлеты придутся по вкусу и любителям, и

Котлеты из фасоли

В кулинарном блокноте моей мамы нашла рецепт, как готовить котлеты из фасоли или, как некогда говорили, сиченыки из фасоли. Привлекло внимание то, что

Рыбные котлеты в сырном соусе

Самая дешевая пресноводная рыба – толстолобик, карп, лещ – превращается в кулинарный шедевр – очень нежные рыбные котлеты, рецепт которых мы и приводим ниже!

Куриные котлеты сочные

Ингредиенты Куриный фарш — 1 кг. Батон. Сливки — 200 миллилитров. Яйцо — 2 штуки. Лук репчатый -1 штука. Соль, перец. Сыр твердый —