Борщ

Борщ — разновидность супа на основе свёклы, которая придаёт борщу характерный красный цвет. Традиционное блюдо восточных славян. Борщи можно разделить на два вида: горячий борщ (красный) — этот вид борща является распространенным в кухне разных народов, особо популярен в России и на Украине; холодный борщ, который готовят в основном весной/летом. Красный готовят из картофеля (со второй половины XIX века), капусты, моркови, лука, петрушки, укропа и, обязательно, — свёклы, благодаря которому борщ становится тёмно-красным (свекольным). Красный борщ, как правило, варят на мясокостном бульоне, хотя исторически он был простой пищей крестьян, и мясо добавляли в блюдо только на праздники, в будни же — добавляли толченое сало с чесноком и луком. При подаче борщ, как правило, заправляется сметаной, исключая некоторые разновидности, например, одесскую. Также подают свежий, как правило ржаной хлеб, или пампушки с чесночным соусом. Холодный борщ готовят преимущественно весной/летом. Основу его составляет маринованная либо варёная свёкла, в некоторых регионах добавляют кефир (либо аналогичные кисломолочные продукты), все прочие ингредиенты добавляют сырыми — свежую зелень укропа, зелёного лука, петрушки, чеснока. После приготовления добавляют сметану, круто сваренные яйца. Едят охлаждённым, нередко с варёным картофелем вместо хлеба. Сколько хозяек столько и рецептов борща, мы приведем самые вкусные рецепты борща для домашнего приготовления. В данном разделе сайта Едим Вкусно вы найдете множество рецептов борща, рецепт домашнего борща, подробные рассказы как приготовить борщ вкусно и быстро. Борщ классическое славянское блюдо, сколько хозяек столько и рецептов борща, у нас на сайте предствлены очень много рецептов борща. Также вы можете поделиться воим рецептом борща используя специальную форму на сайте "Прислать рецепт". Если ваш рецепт борща окажется вкусным и не очень сложным в приготовлении, так как мы отдаем предпочтение именно простым рецепта которые можно легко приготовить в домашних условиях, мы выложим ваш рецепт на сайт и вы сможете поделиться им с другими. Готовьте борщи, присылайте свои рецепты и советуйте сайт друзьям!

Toogle Left