Ингредиенты на 5 порций:
Свекла: 1 штука
Курица: 500 г
Картофель: 3,5 штуки
Белокочанная капуста: 150 г
Репчатый лук: 1 головка
Морковь: 1,5 штуки
Чеснок: 3,5 зубчика
Сметана: по вкусу
Томатная паста: 1,5 чайные ложки
Рецепт приготовления борща с курицей
1. Курицу разморозить, разделить на части и поставить варить. Посолить бульон.
2. Когда вода закипит, добавить нарезанную картошку.
3. Свеклу (крупную), морковь натереть на терке. Лук мелко порезать. Раздавить чеснок. Обжарить в подсолнечном масле 5 минут. Вложить томатную пасту.
4. Капусту нашинковать и добавить в бульон.
5. Как только картошка стала мягкой, добавить заправку, оставить еще на 3–5 минут.
6. При подаче на стол добавить сметаны, можно украсить зеленью.
Смотрите также рецепт мясного борща, украинского борща и рулетиков с грибами к борщу.
