Такая заправка хранится в холодильнике 3-4 месяца. Замечательный маринад для запекания мяса, к макаронам. Очень вкусным получается запеченное в этой приправе сало. В качестве заправки к тушеным или печеным куриным крыльям – просто великолепно. Можно добавлять в различные супы, борщи, но, внимание – не пересолите, приправа достаточно соленая. Добавляет свежего, пикантного вкуса – настоящий запах лета в ваших блюдах.
Ингредиенты
5-6 кг очищенного болгарского перца
1 кг соли не йодированной
Как приготовить холодную заправку из перца
1. Перец перекрутить через мясорубку.
2. Добавить соль, перемешивать до тех пор, пока соль растает.
3. Разлить в банки, закрыть пластмассовыми крышками, поставить в холодильник
Если вам понравился рецепт холодной заправки из перца, пожалуйста, напишите об этом в комментариях и распространите перепись в соцсетях
