Невозможно найти соус настолько универсален как этот – ведь практически не существует блюд, к которому бы он не подходил: крупяные гарниры, макароны, вареный картофель или картофель фри. В любой комбинации луковый соус исполняет роль первой скрипки и заставляет звучать все продукты слаженно и очень вкусно. Попробуйте приготовить и добавить какую-то приправу от себя – вполне вероятно, что вам удастся создать свой соусный шедевр.
Ингредиенты для соуса
2 большие луковицы
50 г сливочного масла
200 г сливочного сыра
150 мл сметаны
Соль, черный молотый перец по вкусу.
Как приготовить луковый соус
1. Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
2. Лук порезать полукольцами и положить в сковороду.
3. Жарить на небольшом огне около 30 минут, помешивая, до золотисто-коричневого цвета.
4. Добавить соль по вкусу.
5. Снять с огня и немного охладить.
6. В средней миске смешать сливочный сыр, сметану.
7. Добавить поджаренный и охлажденный лук.
8. Посолить и поперчить.
Если вам понравился рецепт простого лукового соуса, если вы давно готовите подобный, но с несколько другим составом специй или основных ингредиентов, напишите об этом в комментариях.
