shapka2

Просто суперовый рецепт оригинальной выпечки. Необычное сочетание соленого теста и сладкой начинки делает пирог необычайно вкусным. Тесто получается слоеным, чрезвычайно нежным, а с начинкой из заварного крема, есть несколько жиже, чем классический заварной крем, так и тает во рту. Неземное наслаждение

YEgipetskij pirig iz zavarnim kremom1

 

Ингредиенты для пирога с заварным кремом

1 стак. молока

1⁄2 Ч. ложки сухих дрожжей

1 яйцо

3-4 стак. муки

200 г масла

треть чайной ложки соли

Для крема:

1 яйцо

1 стак. сахара

3 ст. ложки крахмала

2 скл. молока.

ванилин

Как приготовить египетский пирог

1. Крем: яйцо перемешать с сахаром и крахмалом, добавить теплое молоко, поставить на небольшой огонь, и все время помешивая, закипятить.

2. В теплом молоке развести дрожжи, добавить яйцо, соль, муку, замесить мягкое тесто.

3. Разделить на 2 части.

4. Каждую из них тонко раскатать и смазать мягким (не растопленным) маслом.

5. Завернуть пласты теста в рулеты, каждый рулет свернуть «улиткой».

6. Завернуть обе «улитки» в пищевую пленку и отправить на 3-4 часа в холодильник.

7. Достать тесто, раскатать отдельно оба куска толщиной в 2-3 миллиметра.

8. Один выложить на выстланную бумагой для выпекания форму, выложить крем и накрыть другим куском теста.

9. Верхний должен быть немного большим, чем нижний, его края нужно завернуть вниз под нижний слой теста.

10. Верх проколоть зубочисткой во многих местах, смазать взбитым с молоком яйцом.

11. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Печь до зарум'янення.

12. Когда остынет, посыпать сахарной пудрой.

 

Если вам понравился рецепт египетского пирога с заварным кремом, пожалуйста, напишите об этом в комментариях и распространите рецепт в соцсетях.

Другие рецепты десертов

Toogle Left