Печеная картошка с салом — с разнообразными овощами, как гарнир к шашлыку или самостоятельное блюдо – в теплой компании печеная картошка разлетается «на раз»! Лучше всего, когда картошка с салом запекается в духовке или на огне в одноразовых формах из фольги (на 8-10 порций или 2 кг картофеля вам потребуется 2 формы).
Кухня: Современная кухня
Время приготовления: 75 ( 15 ) мин
Количество: 8 порций
Ингредиенты для печеной картошки:
Картофель 2 кг
Сало 500 г
Чабер 10 г (или другая зелень по вкусу)
Соль 30 г (1 стол. ложка)
Рецепт печеной картошки с салом
Шаг 1. Картофель хорошо помыть, обобрать или, если молодой картофель просто почистить щеткой, чтобы на клубнях не осталось ни капельки земли.
Шаг 2. Картошку порезать на кольца толщиной 1 см. Сало порезать на тончайшие пластинки. В форму положить слой сала, потом картошку, добавить соли и потом добавить чабер.
Шаг 3. Потом снова добавить сало, кольца картошки, добавить соли и чабера.
Шаг 4. Форму накрыть фольгой, края красиво подвернуть. На жару печеная картошка должна запекаться примерно 15 минут. Положите формы с картошкой просто на раскаленный уголь, а если запекаете в духовке, то 1 час при 180 градусах.
Все! Печеная картошка с салом готова! Приятного апетита!
Советуем также приготовить другие рецепты с картошкой а также рецепты вторых блюд и гарниров, например икра из баклажанов, рисовые тефтели с телятиной или же свиные ребрышки в рукаве.
