Предлагаем приготовить еще один вариант салата Цезарь. Очень вкусный иготовится за несколько минут. Также доступен классический рецепт салата Цезарь, он немного отличается от приведенного здесь.
Ингредиенты для салата Цезарь
Филе курицы — 300 гр.
Батон — 200 гр (можно взять готовые сухарики).
Пармезан — 50 гр (используйте сыры твердых сортов).
Листья салата — 1 большой пучок.
Чеснок — 2 зубчика.
Оливковое масло — по вкусу (можно использовать растительное).
Как приготовить салат Цезарь
Шаг 1. Сухари можно купить в магазине, а можно приготовить самим. Для этого необходимо в миску выдавить 2 зубчика чеснока и добавить 6 ст. ложки оливкового масла, все хорошо перемещать и оставить на 10-15 минут. Пока масло настаивается нарежьте батон небольшими аккуратными кубиками. На раскаленную сковородку вылейте настоянное масло и бросьте обжариваться хлеб. Перемешивая, обжарьте сухарики до золотистого цвета.
Шаг 2. Курицу нарезать небольшими кусочками и закинуть на раскаленную сковородку. Поперчите, посолите и доведите до готовности.
Шаг 3. Делаем соус для салата. Возьмите миску для смешивания ингредиентов. Добавьте 2 ч. ложка горчицы и вареные желтки. Хорошенько перемешайте, затем выдавите 2 зубчика чеснока, добавьте лимонный сок, уксус, масло, соль, перец и снова перемешать до однородной консистенции.
Шаг 4. Салат находится на завершающей стадии, остается лишь смешать все ингредиенты и красиво подать. Листья салата красиво нарвите руками, затем выложите на тарелке. Сверху положите филе курочки и сухарики, полейте соусом и аккуратно посыпьте тертым пармезаном.
Салат готов! Приятного апетита!
Рекомендуем также приготовить другие рецепты салатов, например салат Цезарь классический, весенний салат из редиски и салата или салат с крабовыми палочками и пекинской капустой.
