Омлет с грибами – 5 минут и готово! А это ли завтрак, или сытная перекуска-решать только вам. Омлет с грибами настолько простое блюдо, что к приготовлению можно смело привлекать даже самых маленьких членов семьи.
Кухня: Австрийская кухня
Время приготовления:5 мин
Количество: 2 порции
Ингредиенты для омлета
Яйцо 6 шт (по 2-3 шт на порцию)
Чеснок 20 г (4 зубчика)
Шампиньоны 200 г
Масло 15 мл (1 стол. ложка)
Соль 3 г (1/4 чайн. ложки)
Рецепт омлета с грибами
Шаг 1. Чеснок на омлет с грибами почистить и порубить. Грибы быстро помыть (если оставить их мокнуть надолго, грибы впитают много воды) и порезать начетверо.
Шаг 2. Чеснок легко обжарить на масле, добавить к нему грибы, посолить и накрыть крышкой. Когда появится жидкость, крышку снять и жарить грибы с чесноком еще 2 мин на медленном огне.
Шаг 3. Тем временем яйца выбить в мисочку и взбивать с помощью вилки, пока яичная масса не станет гладкой и блестящей. Далее яйца вылить на сковороду с грибами и накрыть крышкой.
Шаг 4. Когда яичная масса вот-вот уже загустеет, омлет с грибами поднять с краев лопаточкой и сложить как книжечку. Немного прижать сверху лопаточкой и подержать на огне еще 10 секунд.
Шаг 5. Омлет с грибами разделить на порции, переложить на тарелки, украсить, например, зеленью и подавать на стол.
Питательная (пищевая) ценность на 100 г
Калорийность: 126 ккал (средняя)
Белки: 8.9 г
Жиры: 9.7 г
Углеводы: 0.8 г
Рекомендуем также приготовить другие рецепты вторых блюд, например шакшуку, картофель по-деревенски, тушеннаю капусту или баклажаны с орехами.
Приятного апетита!
