shapka2

 

Тушеная курица встречается во многих рецептах, но этот понравился своей оригинальностью и вкусом – мы еще не встречали блюд, для которых свежие огурцы должны подвергаться тепловой обработке. Рецепт тушеной курицы с огурцами немножко напоминает грузинское блюдо чахохбили из курицы.

Кухня: Современная кухня

Время приготовления: 60 ( 20 ) мин

Количество: 5 порций

tushenaya kurica

 

Инредиенты для тушенной курицы

Курица 800 г (5 верхних частей ножек)

Огурцы 800 г (свежие)

Перец сладкий 400 г (3-4 стручка)

Лук 150 г (1-2 шт)

Соль 10 г (1 чайн. ложка)

Перец черный молотый 1 г (по вкусу)

Вино белое сухое 50 мл (3 стол. ложки)

Рецепт тушенной курицы

Шаг 1. Кусочки курицы обжарить, поворачивая на все стороны, на сухой сковороде: сначала на большом огне, затем огонь уменьшить, курицу накрыть крышкой и тушить примерно 20 минут. Если в процессе приготовления выделится мало жидкости, долить до курицы еще 1-2 стол. ложки воды.

tushenaya kurica ingredienty

tushenaya kurica kuski

 

Шаг 2. Лук, почистить, порезать на кусочки. Из стручков сладкого перца удалить семена с остатками плодоножек, мякоть порезать на небольшие полоски. Огурцы, срезав кончики, грубо посечь.

tushenaya kurica luk

 

Шаг 3. К курице добавить сначала лук и тушить до прозрачности (примерно 10 мин). Затем выложить полоски сладкого перца, готовить еще 10 минут. Далее поперчить, добавить огурцы, посолить и влить вина. Накрыть крышкой, чтобы тушеная курица готовилась еще 10 минут.

tushenaya kurica recept

 

Шаг 4. В самом конце курицу, тушеную с огурцами, можно еще несколько минут подержать на большом огне без крышки, чтобы выпарить лишнюю жидкость (следите, чтобы пища не пригорела!). Тушеная с огурцами курица подается как самостоятельное блюдо или с гарниром.

tushenaya kurica gotovyj recept

 

Рекомендуем также приготовить другие рецепты с мяса и курицы, например мясо с сыром в лавашемясной рулет с фасолью и фаршированная курица с гречкой. Приятного апетита!

Другие рецепты основных блюд

Toogle Left

 

 

Наши проэкты

 

 

 

 


Загрузки для смартфона