Лаваш с начинкой из мяса и сыра или мясо в лаваше – такой домашний ролл с мясом готовится за считанные минуты и является отличной альтернативой покупного фаст-фуда. Упакуете детям в школу, возьмете с собой на работу, на пикник, в дорогу – сытный и, самое главное, здоровый обед гарантирован!
Кухня: Современная кухня
Время приготовления: 10 ( 10 ) мин
Количество: 4 порции
Ингредиенты для домашнего лаваша с мясом:
Лаваш 230 г (4 листа)
Свинина 400 г (или говядина, или курица, молотая)
Сыр твердый 200 г
Салат 50 г (4 листа)
Огурцы соленые 50 г (1-2 шт)
Майонез 40 г (2 стол. ложки)
Соль 5 г (1/2 чайн. ложки)
Перец черный молотый 2 г (щепотка)
Крахмал картофельный 5 г (1 чайн. ложка)
Рецепт мяса в лаваше
Шаг 1. Мясо поджарить, постоянно помешивая или, лучше сказать, растирая, на сухой сковороде. Как только кусочки мяса полностью поменяют цвет, посолить, поперчить и подмешать крахмал. После этого сковороду с мясом убрать с огня.
Шаг 2. Лаваш смазать майонезом (см. рецепт Домашний майонез), сверху выложить салатный лист, ломтики сыра, порезанные соленые огурцы и подготовленное мясо.
Шаг 3. Сложить лаваш с начинкой: сначала окучить нижний край, далее стороны. Лаваш фаршированный с мясом и сыром можно оставить открытым – если будете есть домашний фаст-фуд немедленно и здесь, или завернуть – если с собой.
Полезные советы: готовя ролл, в начинку можно положить квашенную капусту, ломтики свежих помидоров, сладкого перца, листьев шпината, рукколу — в зависимости от сезона и наличия в холодильнике.
Попробуйте также другие блюда из мяса, например кабачки с мясом или мясной рулет с фасолью. Попробуйте, будет очень вкусно!
