Предлагается рецепт чрезвычайно простого и вкусного сырного супа по-французски. Правильнее было бы назвать просто сырный суп, а также сырный крем-суп или суп-пюре - во всяком случае, готовим этот рецепт - очень вкусный оказался!

Кухня: Французская кухня

Время приготовления:35 мин

Количество: 12 порций

syrnyj sup

 

Ингредиенты для сырного супа

Сыр плавленый 400 г (4 сырки)

Морковь 200 г (2-3 шт)

Лук 200 г (2-3 шт)

Картофель 400 г (4-5 шт)

Консервированная кукуруза 400 г (1 большая банка)

Масло 50 мл (3 стол. Ложки)

Вода 3 л

Соль 25 г (1 неполная стол. Ложка)

Хмели-сунели 5 г (1 чайн. Ложка)

 

Рецепт сырного супа

Шаг 1. Морковь и лук на сырный крем суп почистить, порезать на грубые куски. Овощи обжарить на масле, лучше всего - в той же кастрюле, в которой будет вариться сырный суп - экономия посуды.

syrnyj sup ingredienty

syrnyj sup morkov

 

Шаг 2. Жареные морковь с луком залить 3 л воды, довести суп до кипения. За это время почистить картофель на суп, порезать и бросить в кипящую воду. Уменьшить огонь, накрыть и варить сырный крем-суп 20 мин.

syrnyj sup zharennaya

 

Шаг 3. Развернуть плавленые сырки на сырный суп и порезать, слить жидкость с консервированной кукурузы. Когда картофель, морковь и лук будут готовы, посолить, приправить хмели-сунели, и сделать пюре, перетерев крем суп через сито или с помощью блендера.

syrnyj sup syrki

 

Шаг 4. Творожный крем суп довести снова до кипения и снять с огня. Добавить остальные ингредиенты - плавленые сырки и кукурузу, хорошенько перемешать. Сырный суп можно подавать как горячим, так и холодным, с сухариками, сметаной или свежим укропом.

syrnyj sup recept

 

Питательная (пищевая) ценность на 100 г

Калорийность: 55 ккал (низкая)

Белки: 2.7 г

Жиры: 3.4 г

Углеводы: 3.2 г



Полезные советы: сырный суп можно готовить с куриным филе - будет еще сытнее и вкуснее!

Рекомендуем пригтовить также другие рецепты супов, например гороховый супхолодникгрибной суп или же классический томатный суп, попробуйте, очень вкусные рецепты!

Приятного апетита!

Другие рецепты супов

Toogle Left

 

 

Подпишись на Едим Вкусно в соцсетях и RSS

 

ВКонтакте Twitter Facebook Youtube RSS

 

 

 

 


Развлекательный портал

 

 

Подписаться


Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными статьями