shapka2

 

Предлагается рецепт чрезвычайно простого и вкусного сырного супа по-французски. Правильнее было бы назвать просто сырный суп, а также сырный крем-суп или суп-пюре - во всяком случае, готовим этот рецепт - очень вкусный оказался!

Кухня: Французская кухня

Время приготовления:35 мин

Количество: 12 порций

syrnyj sup

 

Ингредиенты для сырного супа

Сыр плавленый 400 г (4 сырки)

Морковь 200 г (2-3 шт)

Лук 200 г (2-3 шт)

Картофель 400 г (4-5 шт)

Консервированная кукуруза 400 г (1 большая банка)

Масло 50 мл (3 стол. Ложки)

Вода 3 л

Соль 25 г (1 неполная стол. Ложка)

Хмели-сунели 5 г (1 чайн. Ложка)

 

Рецепт сырного супа

Шаг 1. Морковь и лук на сырный крем суп почистить, порезать на грубые куски. Овощи обжарить на масле, лучше всего - в той же кастрюле, в которой будет вариться сырный суп - экономия посуды.

syrnyj sup ingredienty

syrnyj sup morkov

 

Шаг 2. Жареные морковь с луком залить 3 л воды, довести суп до кипения. За это время почистить картофель на суп, порезать и бросить в кипящую воду. Уменьшить огонь, накрыть и варить сырный крем-суп 20 мин.

syrnyj sup zharennaya

 

Шаг 3. Развернуть плавленые сырки на сырный суп и порезать, слить жидкость с консервированной кукурузы. Когда картофель, морковь и лук будут готовы, посолить, приправить хмели-сунели, и сделать пюре, перетерев крем суп через сито или с помощью блендера.

syrnyj sup syrki

 

Шаг 4. Творожный крем суп довести снова до кипения и снять с огня. Добавить остальные ингредиенты - плавленые сырки и кукурузу, хорошенько перемешать. Сырный суп можно подавать как горячим, так и холодным, с сухариками, сметаной или свежим укропом.

syrnyj sup recept

 

Питательная (пищевая) ценность на 100 г

Калорийность: 55 ккал (низкая)

Белки: 2.7 г

Жиры: 3.4 г

Углеводы: 3.2 г



Полезные советы: сырный суп можно готовить с куриным филе - будет еще сытнее и вкуснее!

Рекомендуем пригтовить также другие рецепты супов, например гороховый супхолодникгрибной суп или же классический томатный суп, попробуйте, очень вкусные рецепты!

Приятного апетита!

Другие рецепты супов

 

Toogle Left

 

 

Наши проэкты

 

 

 

 


Загрузки для смартфона