Редиска появилась в продаже? Приготовьте оригинальный салат из редиски, консервированной рыбы и зеленой петрушки. С гречневой кашей или печеным картофелем по-деревенски такой салат из редиски и рыбы – полноценный ужин! Кроме того, такой салат из редиса и рыбы прекрасно подойдет тем, кто придерживается безмясной диеты.
Кухня: Современная кухня
Время приготовления: 20 ( 10 ) мин
Количество: 4 порции
Ингредиенты для салата
Редис 300 г (1 пучок)
Петрушка зеленая 50 г (1/2 пучка)
Скумбрия 250 г (1 консерва в собственном соку)
Яйцо 3 шт
Сыр твердый 150 г
Ингредиенты для соуса
Масло 100 мл
Лимон 75 г (сок 1/2 лимона)
Соль 3 г (1/3 чайн. ложки)
Рецепт салата из редиски и рыбы
Шаг 1. Яйца на салат из рыбы и редиса сварить натвердо (8 мин), далее залить холодной водой и обобрать. С редиса срезать кончики, петрушку перебрать, отделить листочки. Редиску, яйца и сыр тонко покраяти. Из рыбы вынуть грубые кости, и разделить ее на небольшие ломтики.
Шаг 2. Лимонный сок взбить с маслом и солью. Можно использовать блендер, и тогда к соусу сразу добавить листья петрушки (но в таком случае салат нужно полить зеленым соусом и не перемешивать, иначе блюдо будет иметь некрасивый вид).
Шаг 3. Подготовленные продукты соединить вместе и полить соусом (если соус без петрушки, то зелень выложить к другим продуктам, все полить соусом и перемешать).
Питательная (пищевая) ценность на 100 г:
Калорийность: 208 ккал (средняя)
Белки: 10.2 г
Жиры: 17.6 г
Углеводы: 2.1 г
Рекомендуем также приготовить другие рецепты салатов а также салатов из редиски, например салат Оливье с куриным филе, весенний салат из редиски и салата и еще салат с крабовыми палочками и пекинской капустой. Приятного апетита!
