shapka2

 

Пирожки с яблоками по рецепту из одной старой уникальной кулинарной книги. Попробуйте, очень вкусный рецепт!

Кухня: Современная кухня

Время приготовления: 120 минут

Количество: 4 порции

pirozhki s yablokami

 

Ингредиенты для начинки

Яблоки 300 г

Сахар 25 г (1 стол. ложка)

Корица 5 г (молотая, 1 чайн. ложка)

 

Иноредиенты для теста

Молоко 200 мл

Сахар 50 г

Масло 50 г

Мука пшеничная высшего сорта 220 г (1,5 стакана)

Дрожжи сухие 5 г (1 чайн. ложка)

Соль 1 г (1 щепотка)

Рецепт пирожков с яблоками

Шаг 1. Масло растопить, дать немного остыть. Долить теплого молока и в масляно-молочной смеси на пирожки растворить сахар.

pirozhki s yablokami ingredienty

pirozhki s yablokami maslo

 

Шаг 2. Муку просеять, смешать с дрожжами и солью. Влить жидкую смесь и замесить тесто на пирожки с яблоками (месить, пока не будет отставать от рук).

pirozhki s yablokami muka

 

Шаг 3. Тесто на пирожки плотно обернуть пищевой пленкой (см. фото) и на 30 мин оставить в морозильной камере. Затем извлечь и оставить на 30 мин при комнатной температуре, не открывая пленку.

pirozhki s yablokami testo

 

Шаг 4. Приготовить начинку на пирожки. Яблоки почистить, вынуть серединку, мякоть порезать на кусочки. Посыпать корицей, сахаром, по желанию добавить цукаты и тщательно перемешать.

pirozhki s yablokami nachinka

 

Шаг 5. Тесто разделить на 12-16 частей, каждый кусочек расплескать коржем, положить в центр примерно по 2 чайных ложки яблочной начинки. Края караваев сцепить и придать пирожку круглую или овальную формы. Выложить пирожки швами вниз на противень, выстеленный фольгой (между тестом оставлять промежутки).

pirozhki s yablokami recept

 

Шаг 6. Дать, чтобы пирожки с яблоками «выросли», смазать яйцом, молоком или подслащенной водой. Выпекать 30 мин при 180 градусах.

pirozhki s yablokami gotovyj reept

 

Питательная (пищевая) ценность на 100 г

Калорийность: 197 ккал (средняя)

Белки: 3.8 г

Жиры: 6.1 г

Углеводы: 32.9 г

 

Рекомендуем также приготовить другие рецепты выпечки и пирогов, например кексы из тыквыторт с маком и орехами и можно еще вафельный торт - ммм, объеденье!

Приятного апетита!

Другие рецепты десертов

Toogle Left

 

 

Наши проэкты

 

 

 

 


Загрузки для смартфона