Запеченная свинина в духовке в рукаве – очень вкусное блюдо. Все, что нужно для рецепта – хороший кусок свиной шеи, немного приправ – и нежное сочное жаркое из свинины готово, без длительного маринования или какой-либо другой подготовки!
Кухня: Современная кухня
Время приготовления: 95 ( 5 ) мин
Количество: 10 порций
Ингредиенты для жаркого из свинины
Свинина 1.5 кг (шея)
Соль 45 г (примерно 1,5 стол. ложки)
Перец черный молотый 2 г (1/2 чайн. ложки)
Кориандр 7 г (1 стол. ложка)
Рецепт жаркого из свинины
Шаг 1. Мясо натереть солью и приправами, положить в рукав для запекания и запекать примерно 1,5 часа при температуре 200 градусов. Для проверки, жаркое готова, используйте кухонный термометр или проштрикніть мясо зубочисткой: если сок будет вытекать, розовый – запекайте еще 10-15 минут.
Шаг 2. Готовое жаркое покраяти на куски и подавать на стол. Особенность рецепта – запеченная свинина в духовке в рукаве одинаково хороша и в горячем, и в холодном виде. В качестве приправы к жаркому из свинины можно подавать домашний майонез.
Рекомендуем также приготовить другие блюда из мяса, например жаренную свинину с кабачками, фаршированную куриную голень или же мясной рулет с фасолью. Попробуйте, очень вкусные рецепты, и главное, легкие в приготовлении. Приятного апетита!
