Просто и вкусно – куриные голени под медово-горчичным соусом. Благодаря горчице куриные ножки становятся очень нежными, а мед придает блюду аппетитного золотистого цвета.
Кухня: Современная кухня
Время приготовления: 40 ( 20 ) мин
Количество: 3 порции
Ингредиенты для блюда
Мед 50 г (1 стол. ложка)
Голень куриная 600 г (6 шт)
Сметана 20 г (1 стол. ложка)
Масло 30 мл (2 стол. ложки)
Лимон 100 г (тертая цедра 1 лимона)
Горчичный порошок 2 г (1/2 чайн. ложки)
Соль 5 г (1/2 чайн. ложки)
Рецепт куриных голеней
Шаг 1. Куриные голени обжарить со всех сторон на растительном масле на большом огне. Затем накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 20 мин.
Шаг 2. Соединить сметану, лимонную цедру, горчицу и мед, все тщательно перемешать.
Шаг 3. Куриные голени посолить, полить медово-горчичным соусом и тушить под крышкой еще 10 мин., время от времени переворачивая голени.
Шаг 4. Чтобы куриные голени подрумянились, снять крышку с сковородки, увеличить огонь и, переворачивая курицу, немного прижечь кожицу.
Шаг 5. Куриные ножки под медово-горчичным соусом можно подавать с гарниром из картофеля и сладкого перца.
Питательная (пищевая) ценность на 100 г:
Калорийность: 147 ккал (средняя)
Белки: 17.9 г
Жиры: 5.7 г
Углеводы: 6 г
Рекомендуем также приготовить другие рецепты из мяса, например тушенного кролик с овощами, печеночные котлеты или рулет из курицы, попробуйте, будет вкусно! Приятного апетита!
