shapka2

 

Как приготовить индюка? Удивите гостей изысканным вкусом и оригинальной подачей – жареный индюк с яблоками и коньяком точно привлечет внимание гостей. Замечательный нежный вкус птицы со сладко-горькой подливой.

Кухня: Современная кухня

Время приготовления: 90 мин

Количество: 4 порции

zharennyj induk

 

Ингредиенты для блюда

Индюк 500 г (1 бедро)

Яблоки 300 г (2 шт)

Масло 30 г

Коньяк 50 мл

Соль 7 г (примерно 2/3 чайн. ложки)

Перец черный молотый 1 г (по вкусу)

Базилик сушеный 1 г (сушеный, по вкусу)

 

Рецепт жаренного индюка

Шаг 1. Индюшиное бедро со всех сторон обжарить на масле на среднем огне, затем накрыть крышкой, уменьшить огонь и оставить, чтобы индюк тушился примерно 1 час.

zharennyj induk ingredienty

zharennyj induk golen

 

Шаг 2. Бедро вынуть из сковороды, отделить филе от кости и порезать на крупные куски. Затем индюка снова выложить на сковородку.

zharennyj induk golen vynut

 

Шаг 3. Яблоки обчистить от кожуры, вырезать сердцевину, мякоть порезать на большие дольки, каждую перерезать еще пополам.

zharennyj induk yabloki

 

Шаг 4. Яблоки выложить в индейку, посолить, поперчить, жарить все вместе на большом огне, сняв крышку, еще 5-7 минут (жидкость должна немного испариться).

zharennyj induk yabloki vynut

 

Шаг 5. Подавать с подливкой, которая образовалась от жарки, посыпать индюка с яблоками сушеным базиликом. Затем полить коньяком и поджечь. Жареный индюк с яблоками и коньяком – очень изысканное и вкусное блюдо!

zharennyj induk gotovyj recept

 

Питательная (пищевая) ценность на 100 г:

Калорийность: 208 ккал (средняя)

Белки: 11.4 г

Жиры: 15.7 г

Углеводы: 4.2 г

 

Рекомендуем также приготовить другие блюда из мяса, например куриные голени под соусомпеченочные котлеты или фаршированную курицу. Приятного апетита!

Другие рецепты основных блюд

Toogle Left

 

 

Наши проэкты

 

 

 

 


Загрузки для смартфона